
A doença de Crohn causa inflamação no intestino, onde ocorre uma reação
auto-imune na parede intestinal. Como é relacionada ao intestino, é
normal que as pessoas questionem qual o papel dos alimentos no processo
da doença. Surpreendentemente, o processo da doença é inteiramente
inflamatório, então a dieta não contribui na causa do problema, porém
tem um grande papel na digestão e absorção de nutrientes e, então, pode
influenciar os sintomas da doença.
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